Говядина тушеная г.Слоним Слонимский МК высший сорт

Производитель ОАО «Слонимский мясокомбинат» основан в 1923 году. Модернизированные производственные мощности по переработке мясного сырья и собственные фермерские хозяйства позволяют предложить покупателям стабильное качество выпускаемой продукции. Ассортимент товаров мясокомбината многообразен: колбасные изделия, мясные деликатесы и консервная продукция, флагман которой, представлен в обзоре.

Говядина тушеная высшего сорта массой 338 грамм производится в жестяной банке без ключа «easy-open». Что положительно влияет на механические характеристики упаковки. В состав консервированного продукта входит: говядина, жир-говяжий, лук, соль, лавровый лист, черный молотый перец. Срок годности: не более 5 лет. Массовая доля мяса по закладке до тушения – 97.5%.

В 100 граммах тушеной говядины содержится: белок 15,0 грамм, жиры 17,0 грамм. Энергетическая ценность составляет: 213 ккал/892кДж

Дизайн упаковки из металла тушеной говядины высшего сорта нанесён литографией, а не бумажной этикеткой. Цвета приятные, яркие, запоминающиеся. Информация систематизирована и рассортирована на блоки.

Стоит отдельно отметить формат банки с перекатанной крышкой, которую выбрал производитель. Дело в том, что упаковку с ключом легче повредить по не осторожности. Если Вы хотите купить тушенку из Республики Беларусь на дачу или в поход, а так же на рыбалку или просто запасаетесь впрок, то именно такая упаковка гарантирует надежность и сохранность натуральной тушеной говядины на весь срок хранения, а это не мало — 5 лет. У этого известного производителя.

По субъективным определённым правилам для обзора банка выдержана при комнатной температуре 14 дней. Без предварительной термической обработки как рекомендует производитель. Натуральные вываренные загустители, как в домашнем холодце обязаны перейти в жидко-образное состояние и стать бульоном. Без проведения дополнительных лабораторных исследований можем выявить наличие или отсутствие химических искусственных желирующих агентов. Из практики они остаются округлыми «прозрачными кусками массы», а так как температура плавления натурального говяжьего жира составляет 42 – 49 °С, что больше обычной комнатной температуры. Разделяем простой выдержкой основные компоненты консервы на три вида – мясо говядины тушеное, бульон, жир – говяжий.

Открыв банку, видим превосходное наполнение по объему. Тушеное говяжье мясо до самых краёв. Сплошная жировая пломба отсутствует, но она скорей всего находится на дне мясной консервы.

Сливаем жидкость на прозрачную тарелку. Чтобы оценить количество бульона по отношению к мясу. Ведь мы хотим купить тушенку из говядины, а не воду и кости. Стоит отметить, что содержимое мясной консервы не вывалилось бесформенной массой. Сохранилась текстура мясного сырья после тушения, что соответствует нормативной документации ГОСТ 32125-2013. В вязком бульоне легко различимы небольшие частички мяса. Цвет приятный желтовато-красный. Аромат натуральный и насыщенный.

Далее достаём вилкой первые кусочки тушеного говяжъего мяса Высшего сорта. Куски более 5 сантиметров по длинной стороне.

Три достаточно больших сохранивших целостность после термической обработки куска тушеной говядины высшего сорта. На геометрические размеры стоит отдельно обратить внимание. Нормативные документы для самой лучшей и дорогой продукции соответствующей классу — Высший Сорт не допускают использование обрезков сырья. Так называемый тримминг мяса. Эти остатки производитель использует в более дешевых консервах выпускаемых по Техническим Условиям.

Рассмотрим подробнее:

Волокна легко различимы. Куски большие и имеют чёткую форму.

Вытащим то, что ещё есть в банке на тарелку.

Видна жировая пломба на дне и мясо.

Достаём всё оставшееся содержимое из банки весом 338 грамм.

Присутствует небольшое количество бульона на дне.

И оставшийся говяжий жир, который указан в составе.

Полностью всё содержимое говяжьей тушенки на тарелке. Можем визуально оценить качество и количество.

И как в такой маленькой упаковке помещается столько тушеной говядины? Ответ прост – она спрессована и плотно набита.

Все куски на тарелке не менее 30 граммов. Далее разломаем их и посмотрим на внутреннюю структуру мяса.

Виден лавровый лист и лук репчатый указанные в составе. Вкусовые качества: мясо приятное, мягкое не переваренное. Содержание соли в норме. Не чувствуется избытка.

Общие впечатления о качестве консервы в обзоре приятные. Стабильность и надежность производителя ОАО «Слонимский Мясокомбинат» позволяют потребителю быть уверенным в своём выборе. Купить тушенку Слоним говядина высший сорт можно в нашем магазине.

Предлагаем выгодную цену с доставкой курьером по Москве в пределах МКАД при заказе или самовывоз со склада мелким оптом. Так же можно воспользоваться обратным звонком консультанта или оформить заказ по телефонам: +7 (495) 290 09 74, +7 (926) 965 02 87.

Ярко выраженная волокнистая структура мясной консервы свидетельствует о качественном сырье, что полностью подтверждает Высший Сорт продукта по ГОСТ 32125-2013.

Бульон впитывается и скрывает реальную длину волокон в тарелке. Но можно оценить общее соотношение мяса, жира и бульона.

Конечно же, при выборе наугад существует определенная вероятность неудачи. Поэтому важно знать проверенных производителей и поставщиков. Не может человек видеть сквозь металл. И до приобретения оценить качество содержимого. Есть вариант упаковки в стекле, но при таком выпуске гораздо меньше срок годности и механическая прочность. Плюс существуют определённые ограничения в условиях хранения стеклянных банок. Лучший выбор – это жестяная банка!

Можем дополнительно рекомендовать:

Интернет магазин «Белорусская Лавка» предлагает купить тушенку Береза — один из самых популярных и заслуживших доверие потребителей продуктов. Специально для своих покупателей делаем обзоры предлагаемого ассортимента консервов и предоставляем возможность дегустации перед приобретением. Так же рекомендуем обратить внимание и купить тушенку СНОВ или тушенку Гродфуд.